北埔擂茶總店 - - 客家委員會全球資訊網

擂茶是客家的傳統茶點，將茶葉、花生、米與芝麻等五榖和堅果類，放入擂缽後研磨，再沖入沸水調和均勻，由於營養價值高，除了作為飲料，更可當做正餐。不過，客家人原本只將擂茶視為自家的家常小點，鮮少有店家販售擂茶，直到北埔擂茶總店創設 ...

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